냉이 효능과 냉이된장국, 냉이무침 만드는법 냉이란? 봄이 대표적인 식재료인 냉이는 특유의 향긋한 향이 나는 것이 특징이다. 씁쓸한 맛과 특유의 향긋한 향이 나는 것이 특징인 냉이는 들판이나 논둑, 밭에서 야생으로 자라기도 하고 밭이나 하우스 등에서 재배하기도 한다. 냉이는 잎과 줄기, 뿌리까지 모두 먹을 수 있는 식물이기 때문에 봄에 캐서 무침, 국, 전 등을 만들어 먹는다. 냉이는 입맛을 돋워주고 단백질과 비타민, 무기질이 풍부한 야채이며, 냉이는 늦겨울이나 이른 봄부터 먹기 시작하며 겨울이 추울수록 뿌리에서 나는 특유의 향이 더 강해지는 특징이 있다. 냉이 효능과 냉이된장국, 냉이무침 만드는법을 알아보겠다. 냉이 효능 냉이 효능 1) 뇌조직 발달에 도움 냉이에는 항산화 영양소의 일종으로 알려진 셀레늄이 함유되어 있다. 유해산소로부터 세포를 보.. 더보기 이전 1 ··· 47 48 49 50 51 52 53 ··· 102 다음
