몸속 중요단백질, 콜라겐 효능 8가지 콜라겐이란?콜라겐은 아미노산 글리신과 프로라인으로 이루어진 체내 단백질이며, 이는 뼈, 피부, 근육, 힘줄, 인대 등을 형성하는 데 중요한 역할을 한다. 나이가 들수록 체내 콜라겐이 점차 감소되기 때문에 노화를 예방하기 위해 충분한 콜라겐을 보충하는 것이 중요하다. 콜라겐은 동물의 신체에 다양한 결합조직의 세포 밖의 공간을 채워주는 주요 조직 형성 단백질이다. 포유동물에서는 전체 단백질의 25%에서 35%를 차지하는 가장 풍부한 단백질이다. 무기화작용의 정도에 따라 뼈에서처럼 단단하거나 힘줄에서처럼 유연하거나 연골에서 보이듯 단단한 부분부터 유연한 부분까지 구배되기도 한다. 콜라겐은 닭껍질, 뼈 육수 등의 특정 동물성 식품의 결합 조직에서 발견할 수 있다. 대표적으로 닭발, 족발 등에 콜라겐이 많이 함유.. 더보기 이전 1 ··· 50 51 52 53 54 55 56 ··· 102 다음
