꽃양배추 콜리플라워 라이스 요리법과 효능 콜리플라워란? 브로콜리와 생김새가 비슷한 콜리플라워는 양배추가 변형된 형태이다. 양배추를 뜻하는 콜리와 꽃을 뜻하는 영어 플라워가 결합되어 붙여진 이름이다. 콜리플라워는 브로콜리와 생김새는 비슷하지만 영양가가 더 높으며 100g만 섭취하더라고 비타민C 하루 권장량을 모두 충족할 수 있을 정도로 풍부한 것이 특징이다. 우리나라 사람들에게 쌀은 빼놓을 수 없는 식재료이다. 하지만 체중감량을 원하는 사람들에게는 탄수화물을 줄여야 하는 데 이럴 때 도움을 주는 식재료가 콜리플라워 라이스이다. 특히 슈퍼푸드 중 하나인 콜리플라워는 식이섬유와 특유의 식감을 가지고 있기 때문에 쌀을 대체할 수 있어 탄수화물 섭취를 제한해야 하는 다이어터들에게는 안성맞춤인 식재료이다. 칼로리는 낮고 포만감은 높기 때문에 다이어트 식품.. 더보기 이전 1 ··· 39 40 41 42 43 44 45 ··· 102 다음
