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칼륨많은과일 용과의 효능과 부작용 용의 여의주 '용과' 자줏빛 껍질에 새하얀 속살, 부드러운 검은 씨가 콕콕 박혀있는 선인장 열매인 용과는 껍질이 용의 비늘과 비슷해서 '용(龍)과'라는 이름이 생겼다. 이전엔 생소한 열대과일이었지만, 지금은 레스토랑에서 샐러드 재료로 활용되거나 카페 등에서 주스로도 판매되면서 상당히 익숙한 과일로 변하였다. 영어로는 피타야(Pitaya)라고도 하며 원산지는 중앙아메리카이다. 베트남, 타이완, 중국, 일본 등 아시아의 따뜻한 지역에서 널리 재배되고 있으며, 우리나라 제주도에서도 특산품으로 재배된다. 용과의 영양 용과는 과육 100g당 칼륨 함량이 272mg으로 사과나 배보다 훨씬 높으며, 인체에 유익한 미네랄 성분과 항산화물질을 풍부하게 함유하고 있다. 용과는 안의 과육의 색깔에 따라 백육종과 적육종, 황.. 더보기

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