눈에좋은과일 아로니아 효능과 하루섭취량

슈퍼푸드 아로니아

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중세 유럽에서 만병통치약이라고 불린 아로니아는 항산화 작용과 항암효과가 뛰어난 음식으로 슈퍼푸드로 지정되었다. 아로니아는 베리류의 열매 중에서 안토시아닌 함량이 가장 높다. 아로니아는 100g 당 1480mg의 안토시아닌을 함유하고 있다. 이는 라즈베리의 100g 당 92mg, 블루베리의 100g 당 386mg 보다 높은 수치로, 높은 안토시아닌 성분 함유량으로 인해 항산화 작용이 뛰어나 항암효과가 뛰어나며, 당뇨병 예방, 체중 감량, 간 손상 예방, 염증 완화, 눈의 피로 해소 등의 효과뿐 아니라 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 심혈관계 질환과 뇌졸중 예방에도 도움을 준다.

아로니아는 장미목 장미과 아로니아 속에 해당하는 관목과 그 열매의 총칭으로 원산지는 북아메리카 동부 지역이며 초크베리(chokeberry), 킹스베리(King’s berry)라고도 한다. 아로니아는 질병이나 가뭄, 벌레 등에 내성이 있어 전반적으로 기르기가 쉬운 관목으로, 블루베리 크기 정도의 작은 원형의 열매는 강한 떫은맛과 쓴 맛, 시큼한 맛이 강하나 다양한 요리에 활용이 가능한 식재료이다. 

 

 

떫어서 먹기 어려운 아로니아 먹는 방법

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아로니아 생과 형태로 먹을 경우는 일정기간 동안 보관하였다고 먹게 되면 떫은맛이 줄어들어 요리에 활용하기가 편해진다. 아로니아 생과는 물로 꼼꼼하게 씻은 후 꼭지를 제거해서 보관한다. 만약 대용량으로 보관할 경우 물로 씻은 아로니아의 물기를 제거하고 지퍼백에 담아 냉동 보관하면 된다. 아로니아를 냉동 보관하면 떫은맛이 감소해 먹기 좋아진다.

아로니아는 생과일, 냉동과일, 농축액, 가루형 분말 등의 다양한 형태로 유통되고 있으며 아로니아를 잼이나 주스로 먹거나 건조하여 차로 마시기도 한다. 그리고 아로니아 분말을 요거트에 섞어 먹기도 하고 우유, 시럽, 바나나 등과 같이 섞어 먹을 수도 있다. 아로니아 효능을 제대로 누릴 수 있는 생아로니아 먹는 방법은 껍질째 먹어 아로니아 효능을 모두 느낄 수 있다. 아로니아 가루형 제품을 고를 때도 아로니아 껍질을 통째로 갈아낸 제품을 추천하며 아로니아에 열을 가하게 되면 영양소가 파괴되므로 가루형 제품은 동결건조과정을 통해 제조된 제품을 선택하는 것이 좋다.

 

 

아로니아 효능

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1. 체중감량 효과

2. 노화방지

3. 눈의 피로 해소

4. 생리불순/생리통 완화

5. 면역력 향상

6. 심혈관질환 예방

 

떫은맛이 특징인 아로니아는 비슷하게 생긴 블루베리보다 안토시아닌 성분이 4배가 많다. 안토시아닌 성분은 우리 몸의 활성산소를 막아 몸속에서 항산화 작용을 한다. 안토시아닌 성분은 체내 노화를 앞당기는 주범인 활성산소를 제거해주어 노화방지에 탁월한 효과가 있다. 사과의 120배, 포도의 8배, 아사이베리의 8배가량에 달하는 안토시아닌이 함유되어 있어 항산화 효과뿐만 아니라 콜레스테롤이 혈관에 쌓여 염증을 일으키는 심혈관 질환 예방에도 도움을 준다. 또한, 항산화 작용으로 인해 안구건조증 완화와 생리불순, 자궁근종, 생리통 등 여성 질환에 좋다. 또한 안토시아닌 함량이 높아 항암효과도 뛰어나다. 콜레스테롤 수치를 낮춰 각종 성인병 예방에도 효과적이다. 

아로니아는 눈에 작용하는 산화 스트레스를 줄여주는 카로틴 성분이 풍부해 눈의 피로, 시력 저하, 안구질환 예방, 백내장 개선 효과도 있다. 면역력 향상을 도와 아토피와 같은 피부질환을 억제하고 지방 대사를 정상화시켜 체지방 감소 효과도 기대할 수 있다. 아로니아는 다이어트에도 효과적이다. 아로니아를 생으로 먹으면 식이섬유가 가득해서 다이어트를 하다 생긴 변비를 없애주는 음식으로 언급된다. 

 

아로니아 부작용 및 하루 섭취량

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※ 아로니아 하루 섭취량 ※

생과 기준 하루 20알

분말 기준 하루 15g (한 스푼 이하)

 

아로니아를 과다 섭취하게 되면 부작용이 생길 수 있으니 조심하는 게 좋다. 부작용으로는 갑자기 심장이 뛰고 구토, 복통, 어지럼증 등의 증상을 보인다. 또한 아로니아는 위장에 부담을 줄 수 있으므로 공복에 먹는 것보다 식후 30분 후에 먹는 게 좋으며 위장이 약하거나 관련 질병이 있는 환자에게는 적합하지 않다.  또한 아로니아 속 탄닌 성분이 철분의 흡수를 방해하기 때문에 빈혈 환자라 철분제를 섭취 중이라면 아로니아는 피하는 게 좋다.